极体面极有尊严极不狼狈极不凄惨极不悲凉极不哀伤极不哭哭啼啼极不依依不舍极不拉拉扯扯极不纠缠不休的离开母体。它把细枝放在姜梧赤着的脚背上。她捡起来举到晨光中，断口处还凝着一小滴树液，无色透明，在处暑清晨微凉的空气中泛着极淡极轻极薄极透极干净极纯粹极清澈极透明的琥珀色光泽。她把这份主动舍弃与集中蓄力的智慧收进了梧桐叶中。
面点铺的伙计在处暑这天把灶膛里的火又调小了一档。立秋时已经从猛火调成了中火，处暑再从中火调成文火——灶膛里只剩一小团极稳定极均匀极安静极从容极优雅极自然极不张扬极不炫耀极不显摆极不铺张极不浪费极不奢华极不浮夸极不喧哗极不吵闹极不嘈杂极不热闹的暗红色炭火，恰好够把蒸笼里的糕饼蒸熟，多一分则焦，少一分则生。他在案板上揉着新麦粉，处暑的天气不像大暑那么闷湿，面团不再粘手，揉起来比夏天利落，面筋在揉搓中极有弹性极有韧性极有筋道极有力道极有嚼头极有劲头极有骨气极有气节极有原则极有底线极有分寸极有尺度极有规矩极有章法的在指间拉伸延展。他今天要做桂圆红枣糕。桂圆干是白露前从城外桂圆林里摘的，在陶罐里封了整整一年，果肉深处的糖分在低温中极缓慢极均匀极稳定极可靠极安全极放心极信任的转化，从活跃的果糖变成了沉静的蔗糖结晶；红枣是去年秋天晒干的，在灶房梁上吊了四个季节，枣皮从深红变成了近乎黑色，但切开之后枣肉还是极软极糯极甜极润极醇极厚极暖极温极舒服极适意极满足极放松极自在极惬意极舒坦极不着急极不紧张极不勉强极不吃力极不费劲极不痛苦极不挣扎极不犹豫极不怀疑极不害怕极不颤抖极不退后极不迟疑极不软弱极不妥协极不让步的琥珀色。他把桂圆干和红枣去核，在石臼里轻轻捣碎，和糯米粉、粳米粉揉成面团，装在梧桐木糕模里压成形，上笼文火慢慢蒸。桂圆红枣糕在蒸汽中慢慢膨胀，那股极甜极暖极醇极厚极温极润极舒服极适意极满足极放松极自在极惬意极舒坦的香气从铺门涌出去，和门外处暑清晨那股极清冽极干净极微凉极新鲜极轻柔极湿润极舒适极恰到好处极不多不少极不偏不倚的秋风碰在一起。他把第一块糕放在案板正中央，用干荷叶包好。
姜梧在铺子门口接过荷叶包。隔着荷叶她感应到桂圆红枣糕极软极糯极甜极醇极厚极温极润极暖极舒服极适意极满足极放松极自在极惬意极舒坦的温度。她咬下第一口，桂圆的醇甜和红枣的温润在舌尖同时化开——和立秋南瓜蒸饼的软糯清甜、大暑凉面的清冷爽口、夏至馄饨的鲜美多汁形成了整个夏
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