说，‘我要某日某时的某间包厢’。咱们给他记下来，到时候直接去就行了。“
“为什么要预约？“阿依古丽不解，“来了就有座，不是更方便？“
“方便是方便，但不值钱。“苏辰笑了，“你想想——如果 everybody 都能随便来，那酒楼还有什么稀奇的？但如果要预约，要提前好几天才能订到位置，客人就会觉得这个酒楼很抢手。“
“而且预约的好处是，我们可以提前准备。“他解释道，“知道客人要来多少人，点什么菜，就可以提前备料。上菜速度快，客人满意度高。“
阿里木和阿依古丽对视了一眼。
他们虽然还是不太懂苏辰的这些“奇思妙想“，但不得不承认——
听起来很有道理。
“最后，“苏辰收起那张纸，“我要给新醉仙居起一个新名字。“
“醉仙楼不是挺好的吗？“阿里木说。
“醉仙楼是老名字，代表着过去。“苏辰说，“我们现在要做的是未来。所以——“
他在纸上写下了三个大字。
“新醉仙居。“
“‘新’字在前，表示一切都是新的开始。“苏辰说，“老名字留着，让老顾客还有归属感。新名字加上，吸引新客人。“
阿里木看着那三个字，眼眶突然红了。
“苏郎君……我爷爷的爷爷……就是从醉仙楼起家的……“
“我知道。“苏辰拍了拍他的肩膀，“所以我没改名字，只是加了一个字。老根留着，新枝往上长。“
阿里木擦了擦眼角，重重地点了点头。
“好！新醉仙居！这个名字好！“
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会议结束后，三个人各自散去。
阿里木负责联系装修工匠，阿依古丽负责准备西域特色菜品，苏辰负责统筹全局。
柳如烟站在院子门口，看着苏辰忙碌的背影，嘴角不自觉地弯了起来。
这个男人，总是能把不可能的事情变成可能。
她越来越期待——
新醉仙居开业的那一天。