“对。只要你保证设备不出问题，每月十贯，稳赚不赔。“
老周的眼睛瞪得溜圆。
十贯一个月！
他打一辈子铜器，最好的月份也就赚过一贯多。
“苏郎君，您……您说的是真的？“
“当然是真的。“苏辰伸出手，“咱们签个契约，白纸黑字，童叟无欺。“
老周一把握住苏辰的手，力道大得苏辰差点叫出声。
“苏郎君！从今往后，您就是我老周的再生父母！“
“别别别，“苏辰哭笑不得，“您岁数比我爹还大，这可使不得。“
“使使得！“老周激动得语无伦次，“我这就去做！连夜做！三天内给您交货！“
苏辰笑着点点头。
这大概就是金钱的力量吧。
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在等待新设备的同时，苏辰也没闲着。
他一边指导张大婶和阿里木准备下一批发酵原料，一边研究白酒的调配技术。
蒸馏出来的原酒，并不能直接饮用。
需要调配。
不同批次蒸馏出来的酒，酒精度、口感、香气都不一样。有的太烈，有的太淡，有的苦涩，有的辛辣。
需要经过调配，才能达到最佳的饮用效果。
苏辰用的是现代调酒师的思路——
把不同批次的原酒混合在一起，取长补短，调出最适合的口感。
“这坛酒太烈了，“他尝了一口，“需要加一些柔和的。“
“这坛酒香气不够，“他又尝了一口，“需要加一些香浓的。“
“这坛酒……嗯，这坛不错。“
他就像一个调香师，在实验室里反复试验，直到找到最完美的配方。
“苏郎君，您这是在做什么？“阿里木好奇地问。
“调酒。“苏辰说，“就像做菜需要调味一样，白酒也需要调配。“
“调酒？“
“对。不同批次的酒，有不同的特点。有的烈，有的柔，有的香，有的醇。把它们按照一定的比例混合在一起，就能得到最完美的口感。“
阿里木似懂非懂地点点头。
“苏郎君，您的脑袋里，到底装了多少东西？“
“不多。“苏辰笑了，“也就够用的。“
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新设备终于做好了。
比预期的还早了一天。
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