于莉和娄晓娥闻声进来，看到地上那一堆新鲜得不像话的蔬菜，都愣了一下。
这季节，市面上可见不到这么水灵的黄瓜和西红柿。
娄晓娥忍不住拿起一个西红柿在手里掂量：“哟，杨大伟，你这采购员路子是真野啊，这好东西都能弄来？”
杨大伟含糊地应了一声：“嗨，下乡碰巧遇上的，快洗吧！” 他自己则拿起那条剩下的鱼，走到水池边，开始刮鳞、去鳃、剖腹掏内脏。
他的动作熟练利落，鱼鳞飞溅，内脏清理得干干净净，最后用清水将鱼腹内外的血污和黑膜都冲洗得雪白，然后将整条鱼剁成大小均匀的块状，放在盆里备用。
这时，于海棠拉着何雨水进来了。
何雨水听说杨大伟请客，还有些不好意思，但在海棠和于莉的劝说下，也留了下来。
两个小姑娘一看厨房里热火朝天的景象，立刻主动请缨：“大伟哥，我们来生火吧！” 她们熟练地跑到灶台边，引燃柴火，塞进灶膛，拉起风箱，将大灶烧得旺旺的。
杨大伟看锅烧热了，做了一件让旁边于莉眼皮直跳的事——他拿起油瓶，往大铁锅里“咕咚咕咚”倒了小半瓶金黄的花生油！
这年月光景，谁家炒菜不是用布蘸着油擦一下锅底就算了？
这么大手笔的放油，于莉看着都觉得心疼，忍不住小声吸了口凉气。
油热冒烟，杨大伟将葱段、姜片、干辣椒和几粒宝贵的花椒扔进锅里，“刺啦”一声，浓郁的炝锅香味瞬间爆开，弥漫了整个厨房，引得几个女人都忍不住深吸了一口气。
接着，他把鱼块“哗啦”一下倒进锅里，快速煎炒，直到鱼块表面微微焦黄，烹入一点料酒去腥，然后加入酱油、盐和适量的开水，水量刚没过鱼块。
盖上厚重的木头锅盖，转为中火慢炖。
很快，咕嘟咕嘟的声音就从锅盖边缘传出来，浓郁的鱼香混合着酱香和香料味，霸道地飘散开来。
另一边，何雨水也没闲着。
她手脚麻利地将洗好的白菜切好，豆角掰成段，西红柿切成块，黄瓜用刀拍扁切段。
小煤炉上的炒锅也热了，她炒菜显然很有一套，动作有条不紊。
只见她先做了个醋溜白菜，酸香开胃；
又清炒了豆角，翠绿爽口；
接着是经典的西红柿炒鸡蛋，红黄相间，汤汁诱人；
最后拍了个黄瓜，淋上简单的调料，清爽解腻。几个菜炒
…。。