持续一天一夜。
目的就是让它们把肚里的沙土给吐乾净。
池中的海水也是经过简单净化的，同样通过池与池的流动保持含氧度。
只有吐净沙的贝类，口感和风味才好。
所有完成吐沙步骤後的贝类都会被捞起，送入另外一个满是蒸汽的房间里。
透过外边设置的观察窗，就能看到里面有一排排架在滚轴上的金属网盘。
工人们将贝类平铺在盘上推入房间，然後关上厚重的门。
不多时，房间内通入了高温蒸汽，紧闭的壳很快就受热张开。
随後网盘就被拉出，转移到冲洗区。
戴着面纱口罩的工人用水流冲洗张开的贝肉，将残留的碎壳和杂质冲掉，然後再用小刀将肥嫩的贝肉剔下，放入乾净的容器里备用。
空壳同样被收集待用。
站在贝类车间门口，看着冲洗贝肉的水流在外边夕阳的余晖下泛起光泽。
海鲨久久都没有说话。
海鲨岛靠海吃海，自然也少不了渔民的存在。
甚至於海产品一直都是岛民主要的蛋白质来源，在饮食结构里占据了相当重要的比例。
所以海鲨不仅吃鱼，同样也很清楚这些渔获该如何处理。
而罗德所展示的水产深加工，跟她概念里的晾晒和腌制法可以说是一个天上，一个地下。
这让海鲨很想让罗德在岛上也建立起一套相应的体系。
但如果突然提出这样的要求，未免显得有些冒昧……
如果罗德觉得合适，他自然会让海鲨岛入局。
不管怎样，在同一类行业和事物里，落後和先进已然高下立判。
而水产品的深加工，其实也只不过是如今黑金城整个食品加工体系里的冰山一角罢了。
在参观完水产品的几大加工车间後，罗德就带着海鲨走出了这片园区。
这里会将海洋里捞起来的一切，分门别类地取其精华去其糟粕。
最终变成可以储存运输并等待进一步加工的标准原料。
彻底把靠天吃饭的渔民家庭手艺，变成了一整套环环相扣，丝毫没有浪费的工业流程。
「你觉得怎麽样？」
罗德的声音打破了二人之间的沉默氛围，可以看到他的脸上正带着淡淡的笑意。
在这份笑意中既有自豪，同时也有询问海鲨意见的想法。
「我……」
…。。