深吃货。
否则也不会随船还要带上个颇有手艺的大厨了。
「这虾如此滑嫩。」
「我以前吃的不是烤就是煮,从没吃过这般口感!」
他又连吃两只,才看向罗德。
「你这厨娘,确实了不得!」
薇拉也小口品尝着,脸上露出惊奇的表情。
她在锈锚堡也算吃过不少好东西。
虾自然没少吃。
但是这种烹制海鲜的方式着实新奇。
彩璃夫人用银叉轻轻拨弄了一下盘中的虾仁,姿态优雅地尝了一颗。
在入口的瞬间,她那总是带着几分慵懒疏离的眸子微微一动。
虾仁的鲜甜和难以形容的脆嫩口感,与她记忆中任何烹饪方式都不同。
没有浓重的香料掩盖,只有食材本真味道被极致地凸显和提升。
她放下叉子,拿起餐巾沾了沾嘴角,并没有立刻评价。
只是眼神里那份审视中,出现了一抹真正的意外。
接下来是汤品。
浓稠的肉汤和菜糊一去不复返。
取而代之是用陶釜熬煮出的清炖鸡汤。
选用养足日子的老母鸡,处理乾净後整只放入陶罐。
只加清水和少量的调味外加之前秋天储备的菌干。
用小火长时间慢炖。
直至鸡汤清澈见底,表面只浮着金色的油花,鸡肉也酥烂脱骨为止。
这麽熬出的汤,色泽清亮如茶,香气却醇厚扑鼻。
每人面前都摆放着一小盅,汤中还沉着两三颗圆润的浆果乾。
这玩意在罗德看来跟枸杞子有点像,是船商从南方带来的一种乾果,被他发现并用作调味点缀。
克拉斯伯爵吹了吹热气,喝了一大口,随即舒服地轻叹出声。
「这才叫汤!」
他非常捧场地大声感慨道。
「我以前喝的那些,不是糊糊就是香料罐。」
「这汤好喝,而且看上去就诱人。」
他看向罗德。
「你厨娘的这烹饪的方法,跟你搞工坊的思路倒有点像,总是不搞花架子,直奔食材要害。」
彩璃夫人用小勺舀起一勺,轻轻吹凉,送入唇间。
鸡汤的鲜美温和地浸润味蕾,没有一丝油腻只有纯粹的的甘醇。
这种清淡中见深厚的味觉体验与她沙龙里那些用无数昂贵香
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