再过两天就要熏肉,沈向北的工作还没正式下来,闲着也是闲着,就自告奋勇,天天扛着斧子上山砍松木。
也不管木头干不干,反正熏肉要的就是那股子烟火气,湿木头烟更大,正好。
院子里很快就堆起了一座小山似的松木段子,空气里都弥漫着一股清冽的松香味。
第二天,沈向南下班回家,不仅带回了自己身上的一股寒气,还带回了一个沉甸甸的布包。
一进屋,他就把布包放在桌上,小心翼翼地打开,里面是好几包用油纸裹着的中草药。
“这是宁医生给找的方子,泡虎骨酒用的。”沈向南搓着手,哈出一口白气。
“他还给了几样不好买的药材,说是谢我们上次送的肉。”
顾岁岁凑过去闻了闻,一股浓郁的药香扑鼻而来,她对这些不懂,但看沈向南郑重的样子,就知道这方子肯定不一般。
“那咱们今天就泡上?”
“嗯,宁医生把法子也写给我了。”
沈向南从口袋里掏出一张纸,上面用钢笔写着一行行隽秀的字迹,步骤清晰明了。
这泡虎骨酒的工序,比顾岁岁想象的要麻烦得多。
首先,得把那些还带着血丝的虎骨,放在清水里浸泡,而且要时常换水,直到把骨头里的血水彻底泡干净,水变得清澈为止。
这个过程就花了两天时间。
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