递给高阳，指着图片逐一讲解：“这是野生大黄鱼，荣海海域特有，因滥捕如今产量稀少，物以稀为贵。这是带鱼，分韩国带、本地带和南洋带，韩国带品质最佳，本地带次之，南洋带一般不宜在酒店销售。还有昌鱼，种类繁多，如乌鳞昌、白昌和花昌。此外，八宝鱼、蟃鱼、小黄鱼、梅童鱼等也各具特色。不同鱼类价格差异显著，死鱼与活鱼的价格更是悬殊。贝类同样种类丰富，常见的有扇贝、贻贝，还有鲍鱼、海参、牡蛎和观音手等。”
高阳看着这些照片，意识到雷火岛海域几乎涵盖了所有种类，只要准备得当，完全可以实现海鲜自产自销。他请秦珍预估下周开业所需各类海鲜的数量，表示会尽力满足。秦珍表示，明天起餐馆将启动营销宣传，吸引钻石楼大酒店的客人前来就餐。鉴于她在荣海餐饮界的良好口碑，为避免人脉流失，开业时间定在下周五。她叮嘱高阳提前准备扇贝及其他海产品。
高阳深知，餐馆能否一炮而红，关键在于海鲜的准备情况。从秦珍处得知鱼粉厂位置后，他立即前往购买了20公斤鱼粉。回到雷火岛，高阳将鱼粉交给江海河，吩咐他少量喂食战士们暂养的海鲜和泻湖中的小蟹苗。