锦里外侧的巷子不宽，拐进去却别有洞天。
曾师傅说的那家馆子门脸不大，招牌都被油烟熏得有点发黄，里面的桌子挤得像早高峰地铁。可还没进门，一股辣椒和花椒混在一起的香味就扑了出来，给陆一北肚子里的馋虫当场开了个临时党支部。
“就这家。”曾师傅拍着胸口，“环境一般，味道巴适。陆老板，我昨天说更绝，没骗你吧？”
“闻起来你确实没骗我。”陆一北点头。
几人刚落座，小陈已经把菜单接了过去，整个人像是突然接到了年度KPI。
“陆总，这家必点的是火爆腰花，但您要是不吃内脏就换成仔姜兔。回锅肉也有讲究，他们家用的是二刀肉，肥瘦正好。再来份烧椒皮蛋、鸡丝凉面，还有——”
他停顿了一下，翻到菜单边角。
“糖油果子可以当饭后甜口，不占肚子。主食别点太多，前面这些味道重，吃撑了反而可惜。”
说完，小陈又认真补充。
“辣度可以做微辣。蓉城本地的微辣，可能和其他地方的中辣差不多。”
陆一北抬头看他。
“小陈，你到底是招商局的，还是这家店派去外面拉客的？”
小陈耳朵一红。
“不是，我一个本地人懂一点很合理吧？”
贺平川端着茶杯，语气很淡。
“陆总难得来蓉城，不能吃顿饭还踩雷。”
旁边的曾师傅嘴角抽了一下。
他昨天还在给陆老板讲“这家排队长，那家本地人爱去”，今天一对比，自己像个凭感觉带路的野生玩家，小陈才是带着版本答案来的职业选手。
果然，专业的事还得专业的人来。
不过曾师傅不服输，马上补了一句。
“小陈点菜确实专业，但菜上来以后怎么吃，还得听我的。比如这凉面，先拌匀，别一上来就拿筷子猛翻，容易把辣油甩衣服上。”
陆一北看了看他，又看了看小陈。
“行，今天这桌配置很豪华。一个负责前期调研，一个负责现场交付。”
众人都笑了。
菜很快上齐。
火爆腰花脆得干净，仔姜兔辣得人头皮发麻，回锅肉卷着蒜苗往嘴里一塞，陆一北只觉得自己先前吃的那些，都可以往后稍稍。
他一边吃，一边拍照。
“这家可以，九宫格有新素材了。”
杜
…。。