干，这才算彻底收拾利索。
锅和灶都准备好了，秦轩回到厨房开始处理食材。
鹅肉是摊主杀好处理过的，但秦轩还是拿到水龙头下面又冲洗了一遍，把残留的血水冲干净，然后放在案板上切成大小均匀的块。
土豆削皮切成滚刀块，干香菇和宽粉用温水泡着，大葱切段，生姜切片，八角和桂皮等其他调味料放在碟子里备好。
所有配菜准备好了之后，秦轩都拿到了屋子外面，在移动灶台上堆了一大摊子。
秦轩把锅重新架到灶上，炉膛里的火还烧着，锅底很快就热了。
他倒油，下姜片、蒜瓣、八角和桂皮，爆出香味之后把鹅肉倒进去翻炒。
肉块在热锅里迅速变色，表皮收紧，油花四溅。
随后，秦轩在锅里面加了适量的老抽和生抽，继续翻炒，等每一块肉都裹上酱色之后，倒入热水没过食材，放进泡好的干香菇和葱段，盖上锅盖转成小火慢炖。
锅盖边缘冒出一缕缕白气，混着肉香和香料的味道散开来，飘得满院子都是。
【东北老铁发来贺电：这鹅炖得没毛病！】
【秦轩这手法，一看就是练过的，不是第一次做铁锅炖。】
【前面说他手法正宗的东北老铁们，我信你们，因为我看馋了。】
【别人家恋综男嘉宾：送花送礼物。秦轩：炖大鹅贴饼子。】
【这期播出之后，怕是全国的鹅都要遭殃了！】
【我妈刚从我身后经过，问我为什么对着手机流口水。】
【如果每天吹来的晚风都是这个味道的，除了大鹅以来，估计没有人会不高兴吧。】
菲娜不知道什么时候从木工房溜了出来，蹲在灶台旁边的石阶上，仰着脑袋，鼻子朝着锅的方向一抽一抽地动着。
秦轩蹲下身子把它抱了起来：“你急也没用，这里面的东西你吃不了。”
菲娜喵了一声，但还是不肯走。
顾漫从屋里出来的时候，手里端着一杯热水，站在廊下看了一眼院子里的场面。
灶台、铁锅、蹲在旁边的菲娜，和正在灶前忙活的秦轩。
她看了一会儿，说了一句：“你这阵仗不小。”
秦轩往锅里又添了把柴火，火苗舔着锅底，锅里的汤咕嘟咕嘟地滚着：“今天天气冷，吃这个比较合适。”
“需要帮忙吗？”
“不需要。”
顾漫端着杯子在廊
…。。