十年的经验都喂了狗。
这也太快了吧！
刘祀却很淡定，这就是高炉与强风压结合的威力。
铁水冷却，化作一块块灰黑色的生铁锭。
刘祀留下其中十五斤生铁备用，其余的尽数让人趁热送去炒炉，在空气中翻炒脱碳，化为柔韧的熟铁。
紧接着，又是重熔熟铁。
同样是快得惊人。
待到熟铁锭也备好，刘祀亲自以此称量。
「七斤熟铁，三斤生铁，合为一处！」
这便是经典的灌钢法配比。
只是这一次，用的不再是杂质斑驳的粗铁，而是经过高炉彻底熔化、石灰除杂後的「净料」。
原料底子好，菜怎麽做都好吃。
这一炉灌钢出来，只经过几次简单的摺叠锻打，那钢坯便已现出了令人心醉的致密纹理。
「打！」
老匠头亲自操锤，在那震耳欲聋的打铁声中，一把环首刀的雏形渐渐显露出来。
「且慢！」
就在刀身成型，即将淬火的关键时刻，刘祀突然叫停。
他让人端来早已备好的一桶浑浊油脂，又指了指旁边的水桶。
「这回，咱们换个法子。」
刘祀神色凝重，抛出了明清之时惯用的「土法三段热处理」：「将刀身烧至樱桃红之色，先入水三息，再入油冷透！」
「水冷骤硬，油冷防裂，此乃外硬内韧之法！」
「而後，再回火至暗红，埋入热草木灰中焖上一个时辰，去其脆性！」
樱桃红之色，大概是820度，这是第一次淬火时最为完美的温度，超过了便会影响铁质，更不可过了900度。
暗红色则是250度左右，在这一步保持这个温度，是为了消除淬火内应力，降低脆度。
刘祀因为无法精准控制温度，只能用颜色来判断，稳定保持250度也不可能，便只能退而求其次，待会儿用热土草木灰覆盖，等刀身自然冷却。
理论是完美的。
但现实却很骨感。
这年头没有测温枪，全靠肉眼看火色。
「樱桃红————樱桃红————」
老匠头嘴里念叨着，眼睛死死盯着炉膛，额头全是汗。
可那炭火太猛，风箱太给力，不过眨眼的功夫，那刀身的颜色便从暗红跳过了鲜红，直接变成了刺眼的橘黄色！
「糟了！火
…。。