你们先坐着歇片刻,鸭子已经冰镇入味了,我用树叶给你们包好,你们直接带回去就行。”
几个孩子连忙上前想帮忙,都被黄雨梦笑着拦下:“不用你们动手,你们乖乖等着就好。”
说着,伸手捏了捏桶里的鸭皮,冰凉紧实,己经彻底冰镇锁鲜好了。
随后,取过刚才备好的宽大树叶铺在桌上,裹住整只盐水鸭。
树叶层层包裹严实,再用细麻绳捆紧。
不过片刻,七只盐水鸭都打包好了。
她一人递上一只,认真叮嘱:“现在天太热,肉食不耐放。
你们今晚带回家,一家人要吃完,千万别留到明天,隔夜就不能吃了。”
“放心吧三妮姐!”王浩然笑得眉眼弯弯,“我家人多,这么香的鸭子端上桌,转眼就能抢光!”
另一个孩子也连连点头:“是啊三妮姐!昨天吃完我就一直惦记这个味道,越吃越香!”
乔简阳捧着树叶包好的盐水鸭,忍不住开口提议:
“三妮姐,这盐水鸭原味吃已经很好吃了。
就是我偏爱辣味,能不能像你家卤菜那样,拌点辣料调味?”
黄雨梦一听,温柔解释:“这种盐水鸭是清卤入味、咸香本味。
若是乱拌重辣调料,反而会盖住原本的鲜香,又咸又杂,口感就毁了。”
“你爱吃辣的,我给你们摘些新鲜尖椒带回去。
你们回家让家里厨子切点辣椒、蒜末剁碎,加少许酱油,调成蘸水。
蘸着鸭肉吃,香辣开胃,也不会破坏鸭子本身的味道。”
“我也要!我也要!”王浩然立刻举手,“这两天在你家吃饭,我都练出来了,特别能吃辣!”
其余几个孩子也纷纷跟着要辣椒。
“行,都有。”黄雨梦笑着点头,“你们在这等着,我马上就来。”
说着快步的走到了院子里,拿起一只篮子,快步走进后院菜地。
看着挂满枝头的新鲜青尖椒,她快速采摘,片刻就摘了两斤左右,足够几个孩子家里调味使用。
回到屋里,她将尖椒分成五份,每份用干净树叶单独包好,递到五个孩子手里,细致叮嘱:
“这尖椒还未彻底长老,吃不完的话,晒干吃也不太好吃。
你们若是蘸着吃不完,隔天还能炒鸡蛋、炒猪肉,都格外下饭。”
几个孩子听得连连咽口水,满心欢喜道谢:“谢谢三
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 爱普书院 All Rights Reserved.kk