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第1595 章 南瓜松饼

作品:穿越到古代的我混的风生水起作者:沐染啊
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莲香一听连忙开口:“那我去灶房取一把锅铲过来!”

黄雨梦听后,想着家中寻常的锅铲厚实宽大,并不适合在电饼铛里操作。

她笑着摆手阻拦:“不必拿锅铲,你取一双筷子、一把汤勺,再带一只大汤碗和盘过来就行了。”

“好嘞黄姑娘,我立刻去取!”莲香应声,脚步匆匆朝着灶房跑去。

莲香离开后,黄雨梦伸手掀开电饼铛上盖,盘中清水已然沸腾,泛起细密的水泡。

她先关掉电源开关,拔下插头,端起电饼铛将滚烫的废水倾倒在屋外泥地上。

随后重新插好电源线,打开开关,特意调至最低小火档位,火力若是太猛,面糊转瞬便会焦糊。

随后,又扭动侧边调控按键,设置成仅底部加热模式,最后拿干净抹布将盘内水渍擦拭干净。

不多时,莲香捧着东西快步折返:“黄姑娘,东西拿来了。”

黄雨梦伸手接过汤勺,舀起一勺细腻金黄的南瓜面糊,轻轻淋在加热的盘面上。

面糊落在滚烫盘面,缓缓向外舒展,片刻功夫就凝成一个圆润规整的小饼。

莲香站在一旁看得目不转睛,满心疑惑:“黄姑娘,就这样直接倒上去?

不用放油,待会儿不会牢牢粘在锅上取不下来吗?”

黄雨梦一听,想着这电饼铛带有不粘涂层,无需放油也不易粘连。

随后,笑着说道:“不会粘锅的,你等会照着我的法子操作就好。

刚才我舀的面糊偏多,饼个头太大。

你待会儿少舀一些,一次多摊几个,做起来速度更快。”

二人说话间,饼面慢慢浮出细密气泡,边缘渐渐也凝固定型。

黄雨梦见状,心想,小火竟然升温这么快。

她拿起竹筷,对莲香示意:“你看,饼面冒出气泡,就可以用筷子翻面了。”

说着她将竹筷轻轻探到饼底,毫不费力便将松软的松饼挑起,利落翻了个面。

莲香瞪圆双眼,脸上写满难以置信,语气满是期待:“黄姑娘,这便是南瓜松饼吗?

看着就格外可口,表层金灿灿的,我从来没有见过这般糕点。”

黄雨梦心头也涌上欣喜,她已经许久没有吃过松饼了。

在现代她只用平底锅制作,这是头一回用电饼铛尝试,没想到效果这般好。

随即笑着说道:“味道确实不错,你等会儿尝尝。”

…。。
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